Comment cuisiner des ailes de raie

Voilà comment cuisiner la raie?

Si vous aimez la raie et plus particulièrement les ailes de raies, vous allez pouvoir vous faire plaisir.

Les ailes de raies sont en général prêtes chez votre poissonnier, il faut juste les rincer à grande eau et les essuyer. 


Comment cuisiner des ailes de raie

 

Dans une poêle très chaude, mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et y plonger les ailes de raie côté blanc d'abord pendant 3 à 5 minutes, faire la même chose de l'autre côté. 

Et voilà vos ailes de raies prêtes à être dégustées.